Au Bouchon Rivotte

Présentation

Pour vous mettre en bouche, un peu d'histoire : la légende du "bouchon" voudrait nous faire croire qu'au temps des diligences, les chevaux se faisaient bouchonner la panse avec une botte de paille, pendant que les hommes se restauraient et dormaient à l'auberge. Mais la vérité est tout autre. Une grappe de pommes de pin (insigne de Bacchus) ou un bouquet de paille était accroché à la porte des auberges indiquant que l'on pouvait y boire du vin. Ce bouquet de paille porte aussi le nom de Bouche. Avec le temps ce mot se déforma pour devenir Bouchon. Toute l'équipe du Bouchon Rivotte vous souhaite un excellent appétit.

 

Activité

• Restaurants

Produits et services

Les salades et entrées :

• Assortiments de tapas (5 pièces) 4€
• Salade de saison (salade mixte, pomme, noix, champignons, artichaut) 7€
• Salade de saumon fumé, vinaigrette de groseille 9€
• Sphère de Crottin de Chavignol "frite", salade mixte 6.50€
• Omelette à la française, salade verte (Entrée 8€, Plat 12€)

• Salade Lyonnaise (oeuf poché, lardons, croûtons) 7€
• Gâteau de lapin en gelée de petits légumes 7€
• Foie de canard en terrine et toast de brioche aux raisins 13€
• Oeuf poché en meurette 8€

Les poissons :

• Filet de truite saumonée en meunière 14€
• Quenelles de brochet maison, sauce Nantua 15€

• Noix de St Jacques poêlées, déclinaison autour de la tomate cerise 16€
• Tournedos de filet de sandre aux morilles et vin jaune 17€

Les plats Lyonnais :

• Gras double à la Lyonnaise, frites et salade 13€
• Tête de Veau, petits légumes sauce Gribiche 14€
• Véritable andouillettes de Troyes à la ficelle, sauce moutarde, frites et salade 16€

• Tripes à la mode de Caen 13€
• Rognons de veau aux petits légumes et jus corsé 15€

Les viandes :

• Suprême de poulet en ballottine, crème de morilles 14€
• Entrecôte charolaise 250 gr, nature, moutarde ou sauce béarnaise 15€
• Tournedos de filet de boeuf, en texture façon Rossini 26€

• Carré d'agneau en croûte d'herbes, son jus réduit et parfumé au thym 16€
• Filet de boeuf 220 gr nature, sauce béarnaise ou aux morilles (+ 3€) 21€

Menu à 22€ :

• Salade de saison
• Filet de truite meunière
• Assiette de 3 fromages

• Ou sphère de Crottin de Chavignol frite
• Ou ballotin de poulet, crème de vin jaune
• Ou nougat glacé maison sur coulis de griottines

Menu Bouchon à 24€ :

• Salade Lyonnaise
• Quenelles de brochet, gras double à la Lyonnaise
• Cervelle de Canut

• Ou gâteau de lapin en gelée de petits légumes
• Ou tête de veau
• Ou crème brûlée au vin jaune

Menu découverte à 34€ :

• Foie gras de canard en terrine et toast de brioche aux raisins
• Carré d'agneau en croûte d'herbe
• Assiette de 3 fromages

• Ou Noix de St Jacques poêlées, déclinaison autour de la tomate cerise
• Ou tournedos de filet de sandre aux morilles et vins jaune
• Dessert au choix (à commander en début de repas)

Menu dégustation 64 € (avec 3 verres de vin) ou 49.50€ sans les vins :

• Triangle de foie gras de canard en terrine, brioche aux raisins
• Noix de St Jacques, déclinaison autour de la tomate cerise
• Filet de boeuf en texture façon Rossini
• Assiette du Pâtissier

• Demi-spère de Crottin de Chavignol
• Tournedos de filet de sandre sur nid de morilles au vin jaune
• Assortiment de fromages

Menu enfant à 9.50€

• Avec jus d'orange, diabolo ou sirop
• Ou poisson du marché
• Glace maison

• Ballotin de poulet
• Légumes, frites ou pâtes
• Ou dessert du jour

Les fromages et desserts :

• Cervelles de Canut 4€
• Assiette de 3 fromages, salade verte et noix 6€
• Crème brûlée au vin jaune 6€
• Glaces ou sorbet maison 1 boule 2€
• Café gourmand (1 café et 3 mini desserts) 7€

• Brie pané, marmelade de fruits rouges et salade verte 5€
• Fondant chaud au chocolat, coeur coulant "ivoire" 9€
• Soufflé glacé à la Fée Verte, crumble aux épices 8€
• Nougat glacé maison sur coulis de griottines 6€
• Tarte fine aux pommes à la canelle, glace vanille, servie chaude 6€

Services +

• Bar à vins
• Tapas
• Apéritif dînatoire
• Mariages
• Repas d'affaires

• Parking gratuit
• Terrasse d'été
• Anniversaires
• Banquets
• Séminaires

Horaires

Langue parlée

• Anglais

Moyens de paiement

• Chèques bancaires
• Carte American Express
• Carte Bleue

• Chèque-Vacances
• Ticket-Restaurant
• Espèces

Moyens d'accès

• Bus ligne 32, arrêt Rivotte à 300m
• Parking